|
Premesso che la tutela e la valorizzazione di prodotti
tipici locali possono rappresentare, per una comunità
agricola come Canneto Pavese, una strategia vincente per
la crescita economica del territorio e per la
potenzialità di promozione e sviluppo dell’area
geografica di tutto l’Oltrepò Pavese, dove la qualità
non è patrimonio di un singolo soggetto, ma può
diventare patrimonio comune attraverso la forma di
“certificazione” da parte delle istituzioni;
Atteso che il Comune è istituzionalmente vicino al
territorio e destinatario, oggi di nuovi ruoli e
funzioni da interpretare con la consapevolezza che
amministrare un territorio significa anche la
riscoperta dello stesso quale “giacimento” di
tradizioni e di sapori legati alla cultura
enogastronomica locale;
Il
Consiglio Comunale nella seduta del 28/12/2007,
con deliberazione n. 31
ha istituito la "Denominazione
Comunale di Origine" |
 |
